Zdrowe żywienie – kluczem do szczęśliwej starości

Produkty spożywcze znajdujące się obecnie w ofercie większości dyskontów na świecie nie są zbyt pożywne. Wypełnione składnikami, które zamiast dodać ludzkiej diecie niezbędnych składników, sprawiają, że organizm zapychany jest sztucznymi związkami i składnikami ciężkostrawnymi. Gdyby dodać do tego pośpiech, w jakim się żyje, i niezdrowe ilości używek, można zauważyć, dlaczego otyłość stanowi tak szybko rozszerzający się problem.

To tylko kilka kilogramów?

Ponieważ jest to najbardziej widoczny efekt odżywiania się niezdrowymi produktami, dodatkowe kilogramy stanowią tylko duży problem. Nie są jednak tak ważne, jak fakt, że poprzez sztuczne barwniki znajdujące się w napojach, gotowych daniach, słodyczach czy nawet warzywach i owocach sprzedawanych w marketach, człowiek zatruwa swój organizm. Nie jest to w żadnym razie śmiertelna dawka ani porcja trucizn, które działają w jedną noc. Właśnie to sprawia, że jest taka niebezpieczna – ich negatywne skutki widoczne są po wielu latach i trudne do jednoznacznego zidentyfikowania.

warzywa na patelni

Dzieje się tak ze względu na fakt, że układ trawienny odpowiedzialny jest za roznoszenie składników odżywczych po organizmie. Wraz z krwią przenosi je dosłownie wszędzie, a wraz z nimi również drobne ilości konserwantów, które nie uległy wydaleniu. Po wielu latach spożywania takich produktów, człowiek pełen jest substancji, które każdego dnia nadwątlają jego zdrowie, uszczuplają pokłady energii i spowalniając funkcjonowanie całego organizmu.

Jak temu zaradzić?

Zdrowiej się odżywiać. Jeść naturalne składniki, zamiast przyrządzanych w mikrofali gotowych produktów. Internet pełen jest przepisów na szybkie dania z warzyw i owoców. Nawet jeżeli ktoś jest uczulony, może znaleźć przepis, który w smaku będzie przypominał oryginał.

Można zacząć stopniowo – zamiast przekąsek w domu, zrobić sałatkę, zamiast szybkiej kolacji z mikrofalówki, przygotować tartą marchewkę z cukrem. Najlepiej nie próbować nagle zmieniać całej diety, ponieważ wtedy znacznie trudniej w niej wytrwać i jest to zbyt gwałtowna zmiana dla organizmu, która może mieć więcej negatywnych skutków niż dalsze stosowanie poprzedniej diety.

Dlaczego warto jeść warzywa i owoce?

 

warzywa i owoceWiększość z nich nie zachęca ani wyglądem, ani smakiem, a część związana jest z mało przyjemnymi wspomnieniami z dzieciństwa. Warzywa i owoce nie cieszą się popularnością, nawet jeżeli są naturalną kopalnią składników odżywczych. Spożywane regularnie, nawet w małych ilościach, sprawiają, że organizm otrzymuje porcję konieczną do prawidłowego funkcjonowania i jest w stanie przezwyciężyć toksyny znajdujące się w pozostałych produktach.

Tylko najpierw trzeba je przyrządzić…

Warzywa i owoce posiadają swój specyficzny smak, który w połączeniu z innymi składnikami i przyprawami, czasem poddany też odpowiedniej obróbce, zyskuje na wartości. Jednak same produkty pozostawiają wiele do życzenia – nie są szczególnie sycące, część z nich praktycznie po posiada smaku albo jest on bardzo delikatny. Część trzeba obrać, niektóre pokroić, a jeszcze inne ugotować, żeby móc w ogóle je zjeść.

Dotyczy to zwłaszcza warzyw, które posiadają składniki mineralne konieczne do zbilansowanej diety. Z owocami jest łatwiej, ponieważ sporo z nich ma słodki smak albo lekko kwaskawy smak i ładny zapach. W dodatku posiadają dużo witamin, wspomagających układ odpornościowy.

sok owocowy

Po co w diecie warzywa i owoce?

Jak każdy inny element natury, również człowiek jest jej produktem. I jak każdy inny twór Matki Natury, również człowiek składa się z podstawowych składników. Ich właściwa równowaga sprawia, że może on funkcjonować, a wszelkie zakłócenia powodują kłopoty. Dlatego też należy te wszystkie konieczne składniki uzupełniać. Można o tym pomyśleć, jak o częstym, ale koniecznym remoncie domu. Jeżeli nie wykonuje się go zbyt długo, budynek zostaje doprowadzony do ruiny. Jednak w przeciwieństwie do domu, ludzki organizm nie może zostać zburzony do fundamentów i postawiony od nowa. Człowiek rodzi się z jednym pakietem organów, o który musi dbać przez całe życie, żeby cieszyć się jego pełnią i nie martwić o gruntowne remonty.

Tym właśnie dla ludzkiego organizmu są warzywa i owoce (oraz produkty zbożowe, mięsa i zioła). Ich spożywanie pozwala na upiększenie – delikatne, ale znaczące w dłuższej perspektywie czasu.

Szkodliwe nawyki żywieniowe

Sposób odżywiania się ma ogromny wpływ na zdrowie. Niestety często posiadamy niezbyt korzystne nawyki żywieniowe. Oto kilka z najbardziej szkodliwych przyzwyczajeń, które warto wyeliminować.

Zapominanie o śniadaniu

Wiele osób pomija śniadanie. Często dzieje się tak z powodu braku czasu i pośpiechu. Warto jednak pamiętać, że śniadanie naprawdę jest najważniejszym posiłkiem dnia. Jeśli z niego zrezygnujemy, ryzykujemy rozchwiany poziom glukozy we krwi. Oznacza to, że w ciągu dnia będziemy dużo chętniej sięgać po słodkie przekąski i bardzo szybko nadrobimy wszystkie kalorie, które straciliśmy z powodu braku śniadania. Dlatego warto wygospodarować kilka chwil każdego ranka i zjeść porządny, sycący posiłek.

Niezdrowe przekąski

Nie ma nic złego w przekąskach między posiłkami pod warunkiem, że trzymamy je pod kontrolą. Podjadanie słodyczy, czipsów i innych tym podobnych przysmaków wpływa bardzo niekorzystnie nie tylko na naszą linię, ale także na zdrowie. Ostatecznie takie produkty dostarczają jedynie pustych kalorii i pozbawione są wartości odżywczej. Warto pamiętać, że do tej kategorii zaliczają się także słodzone napoje i soki owocowe, które mogą również zawierać bardzo dużo cukru. Najlepsze przekąski to owoce, warzywa oraz orzechy.

Brak warzyw i owoców

Warzywa i owoce powinny stanowić część każdego posiłku. Są niezwykle ważnym źródłem witamin i minerałów, a także błonnika, który reguluje prawidłową pracę jelit. Warto o tym pamiętać, bo przygotowanie dania z dodatkiem warzyw wcale nie jest trudne ani czasochłonne. Możemy wykorzystać warzywa mrożone, które zawierają równie dużo witamin jak świeże.

Zbyt duże porcje

Jeśli chodzi o rozmiar posiłków, zasada jest bardzo prosta – lepiej jeść mniej, ale częściej. Najbardziej korzystnym rozwiązaniem jest jedzenie pięciu stosunkowo niedużych posiłków w ciągu dnia. W ten sposób nigdy nie będziemy bardzo głodni i unikniemy zbytniego objadania się. Prosta sztuczka, która pozwoli na ograniczenie porcji, to używanie mniejszych talerzy.